អត្ថប្រយោជន៏៦យ៉ាងរបស់ “ខ្ទឹមស” ចំពោះសុខភាព ដែលយើងនឹកស្មានមិនដល់!

ខ្ទឹមស ត្រូវបានគេយកមកធ្វើជាគ្រឿងទេសស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូប ហើយវាក៏ជារុក្ខជាតិម្យ៉ាងដែលមានវត្តមានលើផែនដីដ៏យូរបំផុតផងដែរ។ ខ្ទឹមស ត្រូវបានគេសម្គាល់ដោយសារតែក្លិនឈ្ងុយរបស់វាហើយមើមខ្ទឹមសគឺមានរាងដូចពងក្រពើ និងមានចាប់ពី ៨ ទៅ ២០ កំពឹសព័ទ្ធជុំវិញដោយសំបកដែលមានពណ៌ស។ មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសដ៏សំខាន់នៅក្នុងផ្ទះបាយ ប៉ុន្តែខ្ទឹមសក៏អាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពរបស់យើង។

ខាងក្រោមនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៦ យ៉ាងរបស់ខ្ទឹមស៖

Garlic

១.មានផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានលក្ខណៈជាឱសថ

ខ្ទឹមសមានផ្ទុកនូវវីតាមីន B6 (pyridoxine) ហើយវាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ង់ហ្គាណែស, សេលេញ៉ូមនិងវីតាមីនសេផងដែរ។ បន្ថែមពីលើនេះទៅទៀត ខ្ទឹមសក៏មានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀតរួមមាន៖ ផូស្វ័រ, កាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ដែក និងទង់ដែង។

២. មានជីវជាតិខ្ពស់ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប

ខ្ទឹមស ១០០ ក្រាមផ្តល់ជូន៖

-៩៨ កាឡូរី

-ប្រូតេអ៊ីន 7,9 ក្រាម

-ខ្លាញ់ ០,៦ ក្រាម

-កាបូអ៊ីដ្រាត ១៦.៣ ក្រាម

-ជាតិសរសៃ 5,5 ក្រាម

Crush The Garlic Clove With Hand To Peel Garlic Piping Pot Curry 1024x739

៣.អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង


ការស្រាវជ្រាវទំនើបបានផ្តោតលើសក្តានុពលរបស់ខ្ទឹមស ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាខ្ទឹមសធ្វើឱ្យផ្លាកែត (កោសិកាដែលជាប់ទាក់ទងនឹងការកកឈាម) ហាក់ដូចជាមិននៅជាប់គ្នាហើយនៅជាប់នឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម ដូច្នេះវាដើរតួជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងបានយ៉ាងល្អ។

_117744347_066144309

៤. អាចមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក

សមាសធាតុស៊ុលហ្វួរីនៅក្នុងខ្ទឹមសក៏ត្រូវបានគេសិក្សាផងដែរសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់ពួកវាក្នុងការទប់ស្កាត់កោសិកាមហារីកនិងរារាំងដុំសាច់ដោយការចម្លងឌីអិនអេថយចុះ ។ ឥទ្ធិពលពលនៃសមាសធាតុទាំងនេះគឺដើម្បីបង្អាក់ការរីកសាយរបស់កោសិកាមហារីក ហើយនៅតែត្រូវបានគេសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយបន្ថែមទៀត។

៥. បន្ថយសម្ពាធឈាម

ខ្ទឹមសក៏អាចបន្ទាបសម្ពាធឈាមបានដែរ ហើយជាពិសេសគឺតាមរយៈសមត្ថភាពពង្រីកសរសៃឈាម។

P5

៦. មានសារជាតិប្រឆាំងនឹងមេរោគ

ខ្ទឹមសមានប្រវត្តិប្រើប្រាស់យូរមកហើយក្នុងនាមជាអ្នកប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវីរុសបាក់តេរី និងផ្សិត។ វាត្រូវបានគេហៅថា‘Russian penicillin’ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីរបស់វា ដែលត្រូវបានគេសន្មតថាជាសមាសធាតុ allicin ហើយប្រេងខ្ទឹម និងកំទេចខ្ទឹមក៏អាចព្យាបាលទៅនឹងស្ថានភាពស្បែកមួយចំនួនដូចជាឬស និងសត្វល្អិតខាំជាដើម៕

0BF52CBE 844F 46DF 80DF 99D6EC32A5EE

 

 

ប្រភព : បរទេស